Le restaurant est actuellement fermé...
Vous pouvez cependant commander nos plats à emporter. Retrouvez chaque semaine un nouveau menu sur notre page facebook !
La
CARTE
chez nos producteurs et fermes de Haute-Saône.
Mangeons local
NOS ENTRÉES
Foie gras maison
à la pomme et noix vertes confites
- 18,00€
Vol au vent de Saint-Jacques
aux petits légumes
- 18,00€
Truite en rillettes
- 14,00€
Feuilleté à la figue et chèvre de Haute-Saône
- 13,00€
Assiette végétarienne du moment
- 12,00€
NOS VIANDES
Magret de canard
crème de morilles et vin jaune
- 24,00€
Entrecôte Blonde d'Aquitaine
et beurre aux truffes de Vesoul
- 24,00€
Pièce de boeuf Saônois
jus au poivre fumé
- 20,00€
Suprême de poulet
à la mirabelle
- 17,00€
Filet de boeuf
jus aux jaunottes
- 24,00€
Méli-mélo de légumes colorés
- 15,00€
NOS POISSONS
Filet de sandre sauvage
sauce vierge
- 24,00€
Poisson selon arrivage
condiment ail noir et risotto au chorizo
- 23,00€
NOS FROMAGES
Plateau de fromages
de nos fermes de Haute-Saône
- 6,00€
NOS SPÉCIALITÉS
MENUS
Menu du Jour
Servi les midis en semaine
Entrée / Plat / Dessert
Formule à 15€ : Entrée / Plat ou Plat / Dessert
- 18,00€
Menu Inspiration du Chef
Le Chef vous propose ce menu les soirs et week-ends
Foie gras maison à la pomme et noix vertes confites
Ou
Vol au vent de Saint-Jacques aux petits légumes
***
Filet de boeuf
jus aux jaunottes
Ou
Poisson selon arrivage
condiment ail noir et risotto au chorizo
***
Poire pochée au safran de Haute-Saône
Ou
Le cigare au chocolat du Mexique et yuzu
- 39,00€
Menu Saveur
Truite en rillettes
Ou
Feuilleté à la figue et chèvre de Haute-Saône
***
Pièce de boeuf Saônois
jus au poivre fumé
Ou
Suprême de poulet à la mirabelle
***
Crème brûlée
à la véritable vanille de Tahiti
Ou
La Motte de Vesoul à la pomme et caramel
- 29,00€
Menu Junior (jusqu'à 8 ans)
Une Boisson
***
Émincé de poulet ou Jambon braisé
***
Frites ou Légumes
***
Glace 2 boules ou
Moelleux au chocolat
- 14,00€
DESSERTS
NOS GLACES ET SORBETS
Glaces artisanales
Café
au café 100% ArabicaCaramel au beurre salé
au caramel, au beurre et au sel de GuérandeChocolat
au cacao et coeur de Guanaja VairhonaChocolat blanc
au chocolat blanc légèrement vanillé avec copeaux de chocolat blancFraise
glace à la fraiseMenthe Chocolat
à la menthe forte verte avec copeaux de chocolat noir suissePistache
à la pâte de pistache de Sicile avec éclats de pistachesRhum Raisin
au rhum Saint-James avec raisin Golden Choice marinés maisonVanille
à la vanille Bourbon, aux beurre d'Échiré et aux oeufsSorbets Plein Fruit
Cassis Noir
cassis noir de Bourgogne, 49% de fruitsCitron
citron de Sicile, 29% de fruitsCoco
coco de l'Océan Indien, 58% de fruitsFramboise
framboise, 52% de fruitsMangue
mangue Alphonso, 45% de fruitsPassion
fruit de la passion : 41% de fruitsPêche de vigne
pêche de vigne des Côteaux du Lyonnais, 60% de fruitsPoire
poire Williams des vergers de Haute-Savoie, 54% de fruits1 boule
- 2,00€
2 boules
- 3,50€
3 boules
- 4,00€
Supplément chantilly
- 1,00€
Supplément nappage, coulis
(chocolat, caramel, fruits rouges)
- 1,00€
NOS COUPES GLACÉES
Coupe la Guillaume
1 boule caramel beurre salé, 1 boule vanille, 1 boule petit beurre, chantilly, éclats de nougatine
- TPL_RESCA_PRICE7,00€
Poire Belle Hélène
2 boules vanille, poire pochée, chocolat chaud, chantilly
- TPL_RESCA_PRICE7,00€
Dame Blanche
3 boules vanille, chocolat chaud, chantilly
- TPL_RESCA_PRICE7,00€
Coupe tout choc
1 boule chocolat, 1 boule chocolat blanc, 1 boule cookies nut's, sauce chocolat, chantilly
- TPL_RESCA_PRICE7,00€
Coupe Glamour
1 boule framboise, 1 boule cassis, mélange de fruits rouges, coulis, meringue
- TPL_RESCA_PRICE7,00€
Coupe Tropicale
1 boule mangue, 1 boule passion, 1 boule coco, sirop de vanille maison, chantilly
- TPL_RESCA_PRICE7,00€
Fougerollaise
1 boule citron, 1 boule cerise, griottines de Fougerolles*, chantilly
- TPL_RESCA_PRICE7,00€
Colonel
2 boules citron, vodka*
- TPL_RESCA_PRICE7,00€
Lorraine
2 boules mirabelle, eau de vie de mirabelle*
- TPL_RESCA_PRICE7,00€
After Eight
2 boules menthe chocolat, Get 27*
- TPL_RESCA_PRICE7,00€
NOS DESSERTS MAISON
Crème brûlée
à la véritable vanille de Tahiti
- 8,00€
La Motte de Vesoul
à la pomme et au caramel
- 8,00€
Poire pochée
au safran de Haute-Saône
- 9,00€
Le cigare au chocolat du Mexique
et yuzu
- 9,00€
NOS VINS
Charcenne Pinot Noir Vieilles Vignes
Franche-Comté IGP, vin de Francew/p- 34,00€
Charcenne Pinot Noir
Franche-Comté IGP, vin de France
- 24,00€
Provence Note Bleue
Côte de Provence AOP
- 23,00€
Bourgogne Buissonnier Rouge
Givry AOP
- 32,00€
Alsace Piot Gris
Alsace AOP
- 27,00€