Pressé de truite en deux façons, artichaut et estragon
ou
Dôme de mozza d'Antoine, salade fraîcheur tomate melon
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Pièce de boeuf saônois, chimichurri aux herbes fraîches
ou
Suprême de poulet au citron
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Crème brûlée à la pistache
ou
La fraise en souvenir d'enfance
Laissez vous guider par notre chef dans une aventure gustative pleine de surprises en 6 étapes mariant créativité et produits de saison.
Ce menu est servi uniquement les soirs de semaine et week-end jusqu'à 21h.
Poulpe grillé, houmous de petit pois et wasabi
ou
Foie gras maison à la rhubarbe
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Filet de bar beurre blanc à la vanille de Tahiti
ou
Magret de canard à la mûre
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L'abricot et infusion de romarin
ou
Lingot choco-coco
Une boisson
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Poulet crispy ou Steak haché
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Glace deux boules ou moelleux chocolat