Les menus

Croustillant de Mollans en panko condiment fruits secs

ou

Rillette de truite de Flagy salade de fenouil

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Fondant de bœuf confit aux cinq baies, aligot saônois

ou

Suprême de poulet croustillant, crème de moutarde et miel du village

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Crème brulée aux griottines

ou

Le chocolat dans tout ses états

Laissez vous guider par notre chef dans une aventure gustative pleine de surprises en 6 étapes mariant créativité et produits de saison.

Ce menu est servi uniquement les soirs de semaine et week-end jusqu'à 21h.

L’asperge en texture, œuf parfait huile à l’ail des ours

ou

Foie gras maison, pomme noix et gelée de cidre

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Poisson selon arrivage rôtis, tagliatelles de légumes, crème végétale perlée

ou

Carré d’ agneau, épices douces et crémeux polenta

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Le citron façon tarte meringuée

ou

Le caramel comme un retour en enfance

Une boisson

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Poulet pané crispy ou Steak haché

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Glace 2 boules ou Moelleux au Chocolat